طرز تهیه پیتزا روی گاز
پیتزا پختن در خانه لطÙÛŒ دارد Ú©Ù‡ شاید پیتزا خوردن بیرون از خانه نتواند به پای آن برسد. خصوصاً Ú©Ù‡ در خانه مطمئنید از مواد مرغوب استÙاده‌ می‌‌کنید Ùˆ غذای سالمی برای خانواده‌تان تهیه خواهید کرد. اما پخت آن به دلیل نیاز داشتن به Ùر ممکن است برای همه ساده نباشد. اگرعاشق پیتزا هستید Ùˆ از طرÙÛŒ مایلید خودتان پیتزا را تهیه کنید Ùˆ از طرÙÛŒ هم Ùر ندارید نگران نباشید. در این مطلب قصد داریم به طرز تهیه پیتزا روی گاز بپردازیم.
مواد لازم برای طرز تهیه پیتزا روی گاز
مواد لازم برای خمیر پیتزا
تخم مرغ ۱ عدد
روغن مایع ۲ قاشق
ماست ۲ قاشق
بکینگ پودر نص٠پاکت
نمک ۱ پنس
آرد ۸ قاشق
مواد لازم برای روی پیتزا
ÙÙ„ÙÙ„ سبز Ú©ÙˆÚ†Ú© ۲عدد
ÙÙ„ÙÙ„ قرمز Ú©ÙˆÚ†Ú© Û± عدد
قارچ کوچک ۴ عدد
سوسیس Øلقه شده Ûµ عدد
زیتون سبز یا سیاه ۳ عدد
روغن زیتون ۱ قاشق
پنیرپیتزای رنده ای
مواد لازم برای سس
رب ۱ قاشق مرباخوری سرپر
روغن زیتون ۱ قاشق
آب ۲-۳ قاشق
آویشن ۱ قاشق چایخوری
برای تهیه پیتزا روی گاز ابتدا در یک تابه متوسط روغن زیتون ریخته رویش ÙÙ„ÙÙ„ های خرد شده را ریخته Û² دقیقه تÙت Ù…ÛŒ دهیم سپس قارچ خرد شده, سوسیس, زیتون را ریخته Ùˆ یک دقیقه دیگر تÙت Ù…ÛŒ دهیم.
Øالا برای درست کردن خمیر در یک کاسه تخم مرغ, روغن مایع, ماست, نمک ریخته Ùˆ خوب مخلوط میکنیم سپس بکینگ پودر Ùˆ نمک Ùˆ آرد را Ú©Ù… Ú©Ù… میریزیم Ùˆ مخلوط میکنیم قوام این خمیر Ú©Ù…ÛŒ سÙت تر از مایه کیک است اگر قوامش سÙت شد Ú©Ù…ÛŒ ماست آبدار بریزید.
برای سس دریک ظر٠کوچک رب ریخته رویش روغن زیتون, آب و آویشن می ریزیم و خوب مخلوط میکنیم.
در یک تابه متوسط با روغن مایع چرب کرده خمیر را با Ú©Ù…Ú© قاشق Ù…ÛŒ ریزیم Ùˆ با قاشق داخل تابه را صا٠میکنیم Ùˆ سس را Ù…ÛŒ ریزیم 3 قاشق پنیر پیتزا میریزیم سپس مواد تÙت داده شده را میریزیم در آخر پنیر پیتزای رنده شده Ù…ÛŒ ریزیم درب تابه را گذاشته اول در Øرارت زیاد بمدت Û± دقیقه بپزید سپس Øرارت را Ú©Ù… کرده Ùˆ Û±Û° دقیقه Ù…ÛŒ پزیم در این مدت درب تابه را زیاد باز نمیکنیم Ú©Ù‡ با بخار قسمت بالایی آن هم بپزد دقت کنید بخوبی زیرش را کنترل کنید Ú©Ù‡ زیرش سرخ Ùˆ رویش خمیر نماند وقتی پخت از Øرارت برداشته Ùˆ گرم سرو میکنیم.
نکته:در تهیه پیتزا بجای سوسیس Ù…ÛŒ توانید کالباس بریزید اگر از گوجه Ùرنگی استÙاده Ù…ÛŒ کنید آبش را بگیرید بعدا اضاÙÙ‡ کنید.
طرز تهیه پیتزا خوشمزه روی گاز